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姚民仆:资源有限 利用无限——开拓中小型饲料企业新出路

来源:必赢手机版博莱特生物饲料有限公司     日期:2019-04-12 15:50

能不能把碧绿还给大地,能不能把蔚蓝还给海洋,能不能把透明还给天空,能不能把一切还给自然?在BFEC生物饲料产业链事业共同体(355事业共同体)2019年年会上,国家生物饲料工程中心首席战略官姚民仆先生根据养殖业、饲料工业、农村、农业的发展趋势谈中国中小型饲料企业的新出路。

要谈中小型饲料企业的出路,离不开判断养殖业、饲料工业、农村、农业的发展趋势。

一 资源有限,利用无限

1、未来农村经济的发展

如果把时间推移到70年代以前,我们再吃不到那时的蔬菜,吃不到那时水果的口味,这一切都被化肥改变了,我们原来有着非常好的生态,农业部讲的“无害化”、“资源化”的问题,就是化害为宝,变害为利。因此,建设美丽乡村,发展生态农业,节约资源,保护生态,种养结合,势必成为下一个十年农业畜牧业发展的亮点。

经济发展都是经历要素驱动、投资驱动、创新驱动和资本驱动四个阶段,我国的农牧业目前正处于投资驱动和创新驱动的发展阶段。未来的十年,只要中国的各项改革稳步推进,社会稳定的、经济的发展速度可能会更快,质量可能会更好,那个时候将会大大改写国际经济的格局。而在中国未来农村经济的发展大背景下,未来10年,饲料工业、养殖业、农业将呈现不同的走势。


2、未来十年饲料工业和农业的走势

未来十年饲料工业的走势,产量缓慢增长:预估2025年饲料产量达到2.5亿吨;饲料企业数量减少,目前国内饲料企业大约有7000多家,预估5年后将减少至2000家,8年后减少至1000家以内;饲料企业进入微利时代,预估3年内,饲料企业猪料的利润将会减少至30元/吨,禽料预计只剩10元/吨。导致这一趋势的原因有三个:一是产能严重过剩,产能利用率不到50%;二是市场更加集中,前20名企业占总量60%,前50名企业占总量80%;三是小规模散养户迅速减少。与此相应,未来10年,养殖业将迎来“五化时代”:畜禽良种化、设施现代化、生产标准化、防疫制度化、粪污资源化。

中国用不足世界10%的耕地生产出占世界近25%的粮食,养活了占世界22%以上的人口,取得了令世人瞩目的成就。但中国农业的发展很大程度上是以牺牲资源和生态环境为代价的,发展的同时也带来了自然资源短缺,生态环境恶化,抵御自然灾害能力下降,农业生产效益低下等问题。因此,未来十年中国农业将要经历一场新的科学技术、发展模式及经营方式的深刻变革,呈现出一系列新的特点和新的发展趋势。未来中国的农业会发生五个转型:从分散经营向规模化方向发展;从传统农业向生态农业方向发展;从自然式农业向设施化农业发展;从机械化农业向智慧农业方向发展;生产组织与服务向专业化方向发展。


3、未来十年要关注的十个问题

基于上述预估,未来10年,中国农牧业将进入创新驱动和资本驱动的发展阶段,且需要关注以下十个问题:

经济的不确定性。一是中美贸易摩擦带来的不确定性,二是中国过去以政府投资作为拉动经济增长引擎的传统增长模式受到较大挑战,三是非洲猪瘟。

产业化既是发展前景也是陷阱。产业化是个美丽陷阱,规模化不等同于现代化。要把牺牲自然资源、污染环境为代价的“线性经济”向“循环经济”转化,必须用现代科学技术实现对传统农业生产的根本变革。强调企业间合作,真心诚意发挥各自优势。

禽肉的低成本发展会不断挑战猪肉价格。中国的各种动物蛋白生产行业中,禽肉生产的工业化水平最高,而年轻一代越来越接受禽肉产品,这使得禽肉行业有可能取得更高的市场份额。

进口猪肉尤其是猪肉副产品价格会持续挑战国产猪肉价格。

绿色贸易壁垒是中国肉类制品出口的障碍。目前,大豆、食糖、棉花等农产品,中国都是全球最大买家。美国挑起的中美贸易摩擦,美国农业是受波及的重灾区。中国是世界上最大的农产品进口国,美国是世界上最大的农产品出口国。中美两国农业资源禀赋不同,农产品贸易具有很强的互补性。

养殖的零排放,无害化,资源化。环保政策对养殖业的影响巨大。

2020年饲料端全面禁抗,养殖端减抗、限抗。这将导致养殖业生产水平会下降,养殖成本会大幅度增加。

产能过剩。中国几乎所有产业产能都过剩,农牧食品产业市场也会过剩。饲料产能已经过剩,养殖规模也是过剩的。

生物发酵饲料的兴起。如果说六十年代前的饲料是第一代混合饲料,七十年代是第二代配合饲料,八十年代是第三代全价营养配合饲料,现在正在兴起的是第四代——生物发酵饲料。未来,生物饲料将在饲料市场中占据更加重要的地位。饲料加工的场地由饲料厂转移到养殖场,发酵饲料将如何改变饲料养殖业。

企业短命问题。中国中小企业的平均寿命仅2.5年,与欧美企业平均寿命40年相比相距甚远。其原因在于先天不足导致发育畸形,心浮气躁导致虚火过旺,不守规律导致昙花一现。

简而言之,准确预估农业、农村、饲料、养殖业发展趋势,关注企业发展中面临的十个问题,从行业竞争角度看,有可能打败你的不是对手,颠覆你的不是同行,而甩掉你的不是时代,而是你传统的思维和相对落后的观念。

 二 整合创新,绝处逢生

赢在学习,富在改变。21 世纪的竞争,不再是产品的竞争、不再是渠道的竞争,而是资源整合的竞争,是终端消费者的竞争。谁能够持有资源,持有消费者用户,不管他消费什么产品,消费什么服务,你都能够有盈利的时候,你才能够保证你的利益,才能立于不败之地。


1、整、借、学、变

趋势,无法阻挡;抉择,要有智慧。让农业回归本质的社会生态农业将是未来的趋势。探寻中小企业的新出路,需要整、借、学、变。整,就是资源整合,你能整合多少资源,多少渠道,你将来就会得到多少财富;借,造船过河不如借船过河;学,今天的企业家,赢在学习,胜在改变,古人云: 富不学富不长,穷不学穷不尽;变:要想改变口袋,先要改变脑袋。

整合应该是21 世纪最重要的策略。具体看,整合分大、中、小三个方面:小整合为企业内部组织的整合(横向整合);中整合为集团内部公司与公司之间的整合(协同);大整合为外部资源整合(纵向整合),包括终端产品销售和终端服务的整合,也是深入研究“把产品当服务、把服务当产品”两种模式的整合。


2、创新

不与趋势作对,这需要重新理解用户,重新梳理产品,重新梳理营销战略。今天的中国已经到了一个独特的发展阶段,供给侧改革,中美贸易战,移动互联网,5G 到来,人口结构等等,中国企业所处的环境正在发生系统性的巨变,企业要成功应对,就要提升创新能力。具体看,创新包括以下模式:

(1)经营模式创新,包括成本领先模式创新和差别化模式创新,拥有差异化的企业能取得竞争的优势,一个模式可以改变一个产业,新的经营模式对传统的模式会带来巨大的冲击;

(2)管理模式创新。如何导入以客户订单为导向的管理模式;

(3)产品创新;

(4)生产工艺创新;

(5)设备创新;

(6)销售创新。


3、绝处逢生之绝处

中国饲料企业存在的主要问题:饲料配方结构单一,蛋白原料进口依存度高;市场竞争日趋激烈,一体化经营要求高;原料营养价值评定滞后,资源利用率低;创新发展动能不足,技术应用率低,特别是在补齐蛋白饲料原料短板、适应环境友好和绿色发展需求、饲料精准化配制等方面的技术应用程度不高。


4、绝处逢生之逢生

面对如此这样艰难的经济环境和悲观的市场预判,2019 年中国饲料企业究竟要如何借助竞争战略突破市场、逆袭突围?积极洞察并激发出隐性需求,提供有效满足消费者需求的产品和服务;找到一条适合的、可行的创新路径,中国市场承载了全球近1/5 人口,需求差异大、品类极度细分,这一特点使得中国企业在创新上更具天然优势,对中国企业而言,可找到一条适合的、可行的创新路径。

从农牧行业看,中国市场需求量最大的就是食品安全,健康食品,绿色食品,社会上最受欢迎的生产方式是绿水青山,可持续,可复制的。在限抗,禁抗即将到来之际,生物发酵饲料应该进入快速发展期。如果再加上“家庭农场”生产模式,你的成本一定是最低的,核心竞争力是最强的。这需要我们:

(1)找到创新原点,基于顾客价值创新。企业存在的唯一目的是创造顾客,因此,只有基于顾客价值进行的创新才是真正的创新。创新的原点是顾客价值,最终检验创新是否有效的标准是能否为顾客创造差异化价值;

(2)率先进行认知创新,化解同质化竞争。真正的创新不在企业内部,在企业外部——在顾客的头脑中进行“认知创新”。

这就要求企业回到顾客端,从顾客认知的角度进行价值创新,将经营重心转向认知的差异化,进而突破企业运营创新的边界。


5、企业家要做好角色转换

在产品稀缺年代,企业的战略重心在工厂,在生产好的产品;当进入产品丰富年代后,企业则重在渠道、加大对市场的投入;而当进入产品过剩时代,企业的战略重心则转为了顾客心智,企业经营的重心在于打造品牌的差异化认知。但很多企业缺乏顾客思维。中国品牌发展还处在初级阶段,中国企业要学会转变战略布局。企业急需站在外部视角和未来的角度去看待自己的企业动作。也就是说,中国企业家不仅要成为战略决策者,不断地通过自我变革来紧抓外部机会,更要界定清楚企业的成果在外部,即顾客端,从管理者变成企业与顾客之间的信息连接者,通过打造品牌影响力持续获得顾客的青睐,从而构建起企业的可持续竞争力。


6、让农业回归本质

社会生态农业(CSA)起源于上世纪中叶,是一项在全球范围内兴起的具有独立性质的有机农业运动,是唯一由农业生产者和消费者共同分担风险并共享健康收益的生态农业互助模式,与互联网生态系统思维高度共性,是一种农业销售新模式。

 

三 开拓中小型饲料企业新出路

对于中小型企业来说,任何一次机遇的到来,都必将经历四个阶段:“看不见”;“看不起”;“看不懂”;“来不及”。综上所述,面对2019年的挑战,企业必须做的三件事:注意现金流;苦练内功降成本;留住人才。要留住人才,就必须给员工4个机会:做事的机会,赚钱的机会,成长的机会,发展的机会;就必须经营员工4个感觉:目标感,安全感,归属感,成就感。而敢于给员工做事的机会,也能给员工犯错的机会,这才是培养人才。

有做得了事,吃得了亏,负得了责的人才队伍,有指引得了方向,给得了方法,凝聚得了人心的领导,拥有活下来是为了事业,能把命都使上去的使命感,企业才能存活和得以发展。让农业回归本质的社会生态农业将是未来的趋势,饲料企业需要洞悉此理。